Come decontaminare la spesa?

Il coronavirus SARS-CoV-2 può rimanere infettivo per diversi giorni su alcune superfici. È quindi possibile essere infettati dal coronavirus toccandosi naso, occhi o bocca dopo essere venuti a contatto con oggetti contaminati. Tuttavia, questi casi di trasmissione della malattia attraverso il contatto indiretto sono più difficili da individuare e non sono stati dimostrati con certezza.

Poiché la trasmissione del coronavirus SARS-CoV-2 avviene principalmente attraverso le vie respiratorie, per interazione diretta tra le persone, è più importante mantenere le distanze, lavarsi le mani e utilizzare la mascherina che decontaminare la spesa.

Per decontaminare oggetti provenienti dall'esterno, ecco cosa vi consigliamo:

• Lasciare i prodotti non deperibili "in quarantena" in una zona non utilizzata per 3-7 giorni. Il calore accelera l'inattivazione del virus: un oggetto davanti a una finestra in un giorno di sole sarà decontaminato più velocemente che al fresco in una credenza.
• Togliere l'imballaggio esterno dalle confezioni di yogurt e di altri prodotti freschi prima di riporli in frigorifero.
• Spruzzare tutti i lati degli imballaggi dei surgelati con dell'alcol al 70% per 30 secondi, prima di metterli in freezer (il virus sopravvive meglio al freddo).
• Lo stesso vale per le confezioni da mettere in frigorifero, ma lasciate che l'alcool evapori (per evitare l'innesco di fiamme nel frigorifero). Per ottenere dell'alcol al 70%, aggiungere 30 ml di acqua a 100 ml di alcol al 90% (per uso domestico). Eventualmente, per gli imballaggi, si può utilizzare della candeggina diluita affinché la concentrazione di cloro attivo sia dello 0,5% (indossare guanti e occhiali, poiché è più aggressiva per la pelle e gli occhi). Lavare accuratamente frutta e verdura (in acqua e sapone, poi risciacquare abbondantemente con acqua pulita).

Il coronavirus non resiste alla cottura, ma ricordatevi di lavare le mani prima e dopo aver cucinato, poiché questo virus (come altri germi) potrebbe essere presente sulla pelle durante la preparazione del pasto.

Attenzione: la candeggina e l'alcol denaturato sono tossici. Utilizzarli sull'esterno degli imballaggi, non direttamente sul cibo. Un alimento spruzzato per errore deve essere sciacquato molto bene prima del consumo.